Всё о БАРахЛучший информационный сайт о барном искусстве

Конечно, в последствии ее прочтения вы не будете профессиональным барменом, но кое-что благодетельное почерпнете.

Чтоб научиться мастерить коктейли, понадобится немногое. Надо оборудовать собственное рабочее положение — стол либо стойку, на каких готовят напитки. На рабочем месте должен иметься миксер либо специальная металическая посуда ради смешивания напитков – шейкер. Не помешали бы соковыжималка в пользу лимона, коктейльная ложка с долгой ручкой, большущий стакан из толстого стекла, стеклянная банка, сито, мерный стакан, терка, стаканы для коктейлей или фруктовых напитков, широкие фужеры ради шампанского, фужеры для напитков с мороженым, трубочки для коктейлей, посуду для них компота и сиропа.

Как осуществлять

Смешивать или же взбивать коктейли мы советуем при помощи миксера либо в шейкере. Шейкер сначала надобно охладить, оставив туда 2-3 кусочка льда величиной с орех и закрыв его крышкой. Вслед за этим вылить из него образовавшуюся от таяния льда воду, влить подходящие напитки, еще закрыть крышкой и встряхивать 20-60 с. В шейкер, как минимум и в миксер, невозможно заливать газированную воду. Ее подливают уже к напиткам в стаканы. Взамен миксера иначе шейкера возможно использовать полулитровую стеклянную банку или бутылку.

Читать далее »