Опубликовано: 11.08.2009, в рубрике: Статьи
Свежевыжатый сок – неотъемлемый напиток в меню всякого бара, надобность на который увеличивается год за годом. Эта тенденция, в большей ступени, связана со стремлением россиян вести здоровый тип жизни. Ежели еще некоторое количество лет назад этот напиток вызывал у посетителей бара интерес то сейчас свежевыжатые соки – это доступная вероятность для любого, кто соблюдает здорового питания, пополнить организм необходимыми витаминами и минералами. Естественный сок – настоящее источник благоустроенного настроения, бодрости, легкости абсолютно теле и прилива энергии. Затем, чтобы усвоение натуральных соков было максимальным, сразу в последствии отжима.
В пользу быстрого и качественного отжима естественных соков команда «Торговый Дизайн» предлагает высококлассные соковыжималки основных производителей мира: JEJU (Тайвань), Aristarco (Италия), Santos (Франция), Macap (Италия), Kenwood (Британия), Zumoval (Испания). В ассортименте фирмы представлены механические соковыжималки и электрические соковыжималки.
Механические (модификация JH2) и Aristarco (модель SP/M) нужны для отжима соков из цитрусовых: апельсинов, лимонов, грейпфрутов, лаймов, а также гранатов и киви. Принцип действия, ведь называемых автоматических прессов прост. Отжим сока из разрезанного пополам плода исполняется с помощью прижимного устройства вручную, посредством Сок выжимается в специфический стакан. Развивающаяся болезнь отжима сока достаточно трудоемок, производительность напрямую зависит от выносливости и терпения бармена, но при том фрукты пред отжимом не непременно очищать от цедры и кожуры. Соковыжималки компактны и не настаивают подключения к электросети. Это них небольших баров и кафе.
В сегодняшних барах более широко являются полуавтоматические соковыжималки для цитрусовых. Из них наиболее простые модификации производства Santos (модель 11) и Macap (модель P200).
Для отжима сока результат без заблаговременной очистки разрезается на две доли, каждая половинка вручную зажимается Производительность зависит от горы, которую накладывает бармен посредством надавливании на плоды, при данном сила нажима должна кушать строго фиксированной, чтобы не сломать аппарат. В наиболее совершенных аппаратах производства Santos (модель10CC), Macap (модель C10), Aristarco (модификация SP/N) предусмотрено прижимное устройство, будто позволяет соприкасаться с соком, и обеспечивает больше высокую гигиеничность процесса получения сока.
