Всё о БАРахЛучший информационный сайт о барном искусстве

Сверкающие чистотой бокалы, фужеры, блестящие тарелки, чашки… Посуда – часть имиджа ресторана или же кафе. Хочется, чтобы она всегда бывала чистой, блистающей и служила как можно длительнее.

Любой ресторан или кафе сталкиваются с неприятностью боя посуды. Возникают непредвиденные расходы, да и запросто портится расположение, когда взрачная чашка в противном случае блюдо разбиваются. Как уменьшить потери посредством мойке и транспортировке посуды, сберечь ее чистой и блистающей? Решение жрать. Представляем систему Camrack (Cambro, США), какая позволяет мыть, хранить и перевозить посуду, минуя потерь.

Будто является система Camrack? Это собственного рода функциональный конструктор в пользу взрослых: пластиковые кассеты с откровенными внутренними отделениями для бокалов, тарелок и др., какие можно складывать штабелями и выстраивать в стойки. Данное оборудование образцово подходит для них хранения посуды, оно компактно, не занимает большое места и легко в обращении.

Систему Camrack по праву можно назвать универсальной. Она предназначена для них мойки, сушки, хранения и транспортировки посуды.

Кассеты Camrack (выпускаются двух габаритов: 50 х 50 см и 50 х 25 см) вмещаются в каждую посудомоечную машину серийного изготовления. Удобные ручки для захвата обеспечивают безвредность при подъеме и перемещении. Не стоит беспокоиться, как материал, из какого сделаны кассеты, повредится в автомобиле – прочный и долговечный полипропилен устойчив к воздействию химикатов, используемых в посудомоечных машинах, посредством температуре воды до 93°С. Посуда в стойках хорошо промывается за счет откровенных внутренних отделений. Прочное сетчатое дно задерживает столовые инструменты, и в то же время дает обеспечение беспрепятственную циркуляцию воды и моющих растворов. Окончательное погружение стеклоизделий и посуды в воду избавит вас от необходимости повторного ополаскивания. Настоящее значительно сэкономит и время, и воду.

Внутренние отделения кассет устроены так, будто позволяют помещать глубокие тарелки, установленные в одном направлении (18 глубоких тарелок диаметром 25,4 см или 27 тарелок диаметром 19 см). Для них складывания и мытья подносов выпускаются открытые с одной стороны кассеты Camrack. Они позволяют мыть и сушить подносы разных габаритов, поставленные на ребро.

Может возникнуть вопрос: для чего мыть посуду в кассетах, а не в автомате непосредственно? Ответ прост: аккуратные, сверкающие бокалы, фужеры, чашки не перекладываются из машины в место хранения, а остаются в кассете до следующего использования. Таким способом, посуда не соприкасается ни с чем, окромя стойки кассет, и служащие не оставляют следов пальцев на стекле и хрустале. Ведь подобные следы могут безнадежно расстроить репутацию заведения в глазах посетителя.

Специально в пользу стеклоизделий и чашек Cambro презентует полноразмерные кассеты на 9, 16, 25, 36 и 49 отделений и на 16 и 20 отделений. В кассетах Camrack для чашек предусмотрена вероятность укладки посуды с наклоном, как обеспечивает наилучшую мойку и беглую сушку.

А именно популярны стойки для стеклоизделий на ножке и возвышенных стаканов. Данные стойки дают обеспечение надежную оборону тонкостенных, дорогостоящих изделий посредством мойке, сушке, хранении и транспортировке и позволяют избежать лишних расходов. Выбор кассет, отделения каких соответствуют по габаритам Вашим бокалам, стаканам, весьма важен в пользу безопасной мойки и хранения. Фирма предлагает кассеты и стойки, соответствующие для стеклоизделий таких распространенных марок, в виде ARC (Франция) или Durobor (Бельгия). В случае если Вам общеизвестен артикул стеклоизделия, Вы легко сможете подобрать предназначенную Вам кассету. Если артикул Вам безвестен, измерьте максимальный диаметр стеклоизделия и высоту и подберите нужный артикул кассеты. Менеджеры компании «Трейдерский Дизайн» выручат Вам настоящее сделать.

Кассеты можно выстраивать в стойки, настоящее значительно экономит место. Нижний элемент стойки – базовую кассету можно применять для транспортировки чистой в противном случае грязной посуды, столовых инструментов и подносов. Вышные сплошные стенки защищают посуду от загрязнения. Выпускаются полноразмерные стойки и стойки половинного размера, вдобавок корзины с 8 отделениями, входящие в кассеты общего назначения.

После мойки загруженные посудой стойки складываются на тележки Camdolly, верхняя стойка накрывается крышкой, и Вы получаете закрытую передвижную систему для складирования и транспортировки посуды. Такая система абсолютно герметична и надежно оберегает изделия от повреждений и загрязнений.

Универсальная система Camrack особенно подойдет тем, кто занимается кейтерингом. Известно, сколько трудностей начинается во время транспортировки посуды и стекла в частности. Вам больше не надо будет раздельно упаковывать любую чашку и любую тарелку. Всю посуду Вы доставите в целости, сохранив ее чистоту и сияние. Участники пира по достоинству настоящее оценят.

Помимо кассет и стоек, компанией Cambro разработана система хранения и перевозки тарелок PlateSafe. Эти стойки (13 различных типов) позволяют перевозить тарелки диаметром от 10,2 см до 31,8 см. Стальные решетки с виниловым покрытием амортизируют сотрясения при перевозке и обеспечивают дополнительные прочность и долговечность стоек.

Компания Cambro издает также специфические тележки для них тарелок 6 стандартных диаметров и регулируемые тележки, в которые вмещаются тарелки всех без исключения размеров от пирожковых (14,6 см) до подстановочных (31,1 см). Подобные тележки комфортабельны для хранения и перевозки. Тележки изготовлены из ударопрочного литого полиэтилена, внутренние очертания повторяют контуры тарелки, как предотвращает повреждение ее краев. В тележке возможно 4 или 6 отделений, в которых вмещается от 45 до 60. Конструкция тележки позволяет исполнять загрузку и разгрузку посуды с 2-ух сторон, как значительно убыстряет процесс. Тележки легко двигаются на роликах. Колеса большого диаметра имеют амортизаторы и компенсируют сотрясения при перевозке. Так же в набор входит виниловый кожух, оберегающий всю конструкцию от внешних загрязнений.

У системы Camrack много превосходств. Подведем итоги:

1. Вы экономите период – отсутствует необходимость повторного мытья посуды пред ее непосредственным использованием.

2. Вы экономите денежки - Ваша посуда защищена от боя и загрязнений. Доказано, что ежегодные расходы на замену битой посуды снижаются минимум на 20%.

3. Оборудование Cambro – образец великолепного соотношения цены, качества и удобства.

4. Вы сохраняете благоприятное настроение себе и Вашему персоналу, ведь колоченная посуда не вечно к счастью.